Wir starten mit einer geführten Panoramatour durch unsere Weinterrassen. Sie lernen die geologische Beschaffenheit unserer Böden, Lagen, Sorten und die Verarbeitung der Trauben kennen. Wieder am Weingut angekommen versuchen wir spielerisch mit einem Wein-Aromen-Set die im Wein vorkommenden Geruchs- und Geschmacksstoffe zu erkennen und im Geruchsgedächtnis zu speichern. Nach einer Mittagsjause in Laglers wein.kost.bar gibt es noch eine Weinverkostung, wo das am Vormittag Erlernte gleich in die Praxis umgesetzt werden kann.